最近找找有什麼好玩的新東西呢？
這週開始，來私廚的客人，
都能品嚐到，
由「不老部落」Yoyo製作的部落麵包！
Yoyo跟陳耀訓大師學習技巧，
再搭配部落食材，做了創新的演繹。
第一款小米酒糟麵包，
使用不老部落小米酒的酒糟混合麵糰，
搭配部落有機的土雞蛋，
口感香甜，還有一點小米酒的風味。
（我個人超級喜歡！❤️）
另一款醃肉麵包，
使用泰雅族人最喜愛的醃豬肉(demelang)。
這是用小米、米酒及鹽巴醃製一週，
最傳統的方式，
搭配歐式麵包的配方，
表層酥脆，口感紮實，
是一款非常有部落個性的麵包👍
自從上次在部落吃到，
覺得很特別，
非常想介紹給大家，
希望大家在品嚐私廚菜的同時，
也能有機會吃到上山才品嚐得到，
非常特別的部落麵包，
支持努力學習的年輕人喔！😊
#不老部落 原根職校-原根團體實驗教育
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